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Bienvenue à Amicis, restaurant gastronomique du chef Alexandre Baumard situé au cœur du quartier emblématique des Grands Hommes dans le célèbre triangle d’or.

Ouvert
du lundi
au Vendredi
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Espace bistrot chic décontracté, le midi et le soir

Au rez de chaussée, La Table des Amis propose dans une ambiance conviviale, une table bistronomique avec un menu du marché uniquement le midi et des plats à la carte uniquement le soir

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Ambiance gastronomique entre amis,
le soir uniquement

À l’étage une table gastronomique plus cocooning et confidentielle, La Table AMICIS, offre une vue ouverte sur la cuisine, avec un menu unique en 7 escales, dans une ambiance feutrée, intimiste et cocooning.
« L’idée est de montrer que nous travaillons tous ensemble autour d’un vrai lieu de vie ».

CHEF ALEXANDRE BAUMARD, UN NOUVEAU CHAPITRE CULINAIRE

Après 10 ans de collaboration avec la Famille de Boüard, comme Chef du Logis de la Cadène à Saint Emilion et au Gabriel à Bordeaux, Alexandre Baumard a souhaité s’ouvrir à de nouveaux projets personnels en ouvrant son propre restaurant. Une âme d’entrepreneur en plus de celle de cuisinier, une envie de transmission à sa fille, une énergie de battant, c’est dans cet esprit que le Chef a tourné la page et est devenu propriétaire de son nouveau restaurant Amicis.

Avec 20 ans d’expérience, le moment était venu pour le chef d’origine angevine, d’entamer une nouvelle page gastronomique, celle de Chef propriétaire. Par deux fois auréolé d’une étoile Michelin, au Logis de la Cadène, à Saint-Émilion en 2017, puis à l’Observatoire du Gabriel, à Bordeaux en 2021, deux tables gastronomiques, propriété de château Angelus, qu’il a quittées l’été dernier.

Nommé Grand de Demain au Gault & Millau en 2021, un goût prononcé pour la haute gastronomie, technicité et créativité, autant d’ingrédients qui s’ajoutent pour commencer une nouvelle aventure gastronomique à Bordeaux.

Photo du chef Alexandre Baumard